抽检不合格食品风险控制情况的通告(21-69)

2021-09-13 15:23
发文单位
黄陂区市场监管局
发文字号
抽检不合格食品风险控制情况的通告(21-69)
发文日期
2021-09-13 03:23
效力状态
有效
索引号
010898141/2021-56720
主题分类
食品药品监管

黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品相关产品风险控制情况的通告

  我局于2021年6月24日接到网上转来编号为DC21420100487231269抽检不合格检验报告,现将不合格食品相关产品风险控制情况通告如下:

一、抽检基本情况。2021年6月1日,湖北洁源检测有限公司受武汉市市场监督管理局委托,对武汉市黄陂区忆之家味菜馆于2021年6月1日经营使用的白圆盘(自行消毒)抽样检验,2021年6月22日出具检验报告,检验结论:“经抽样检验,大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求,检验结论为不合格”。

二、我局对该店经营场所实施现场检查,查明该店有白圆盘10个。

三、我局依法监督该企业暂停使用不合格白圆盘,并协助企业查找问题的原因,现初步判断为:清洗保洁措施不到位。制定整改措施如下:1、组织厨师和服务人员学习食品相关法律法规知识。2、定购了新的消毒柜,专人负责并做好记录。3、重新改装了碗柜,保洁消毒后的餐具。4、制订了店内卫生清洁制度,由店主负责定时检查落实。

2021年6月28日