抽检不合格食品核查处置情况的通告(21-108)

2021-11-09 10:12
发文单位
黄陂区市场监管局
发文字号
抽检不合格食品核查处置情况的通告(21-108)
发文日期
2021-11-09 10:12
效力状态
有效
索引号
010898141/2021-64416
主题分类
食品药品监管

黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2021年8月17日,我局接收到平台抽样单编号DC21420100003440003的检验报告,现将不合格食品核查处置情况通告如下:

一、抽检基本情况。2021年7月19日,武汉食品化妆品检验所受武汉市市场监督管理局委托,对武汉厨乐荟食品有限公司于2021年7月10日生产的“辣子鸡(速冻生制品)” 进行抽样检验,2021年8月16日出具检验报告,过氧化值(经脂肪计)项目不符合SB/T 10379-2012《速冻调制食品》要求,检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处理情况。武汉厨乐荟食品有限公司生产的“辣子鸡(速冻生制品)”,在国家食品安全监督抽检中不合格,我局滠口市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范(试行)》展开了调查处置工作。一是进行了调查,查明该批次的“辣子鸡” 共生产48袋(规格350g/袋),库存40袋,销售(抽检用)了8袋。二是根据本局查明的事实,武汉厨乐荟食品有限公司的行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第二十六条第二款第(一)项之规定,属生产不符合行业标准的食品违法行为依据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条之规定,本局决定给予如下处罚:1、没收不合格辣子鸡40袋;2、罚款600元。

三、原因排查及企业整改情况。该批次产品“辣子鸡”不合格的主要原因是使用的食用油的存储不当造成的。制定整改措施如下:1、停止生产,全面清查库存原材料和调味料。2、对仓库管理人员进行培训,完善仓库管理制度,要求库管员定期检查库存食品,加强原料采购和入库验收管理。

2021年11月8日