黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2021年11月2日,我局接到平台抽样单编号为GC21420000484330121、GC21420000484330122的两份抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况

（一）抽检基本情况：2021年10月9日，湖北省阿克瑞德检验检测有限公司对武汉市黄陂区饭橘餐厅当天使用餐具白茶杯、白小盘进行抽检。大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)对经营户违法违规行为依法处置情况:我局刘店市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查。该餐厅经营使用的该批次白小盘8个，白茶杯7个。二是根据本局查明的事实，武汉市黄陂区饭橘餐厅的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第（五）的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，本局决定责令当事人改正上述违法行为并给予如下处罚：警告。

三、原因排查及企业整改情况:产生不合格的主要原因是：1、餐具清洗过程要求不严，清洗不彻底；2、餐具杀菌消毒没有到位，时间没有达到要求；3、消毒设施数量不够。主要整改措施：1、严格按照餐具清洗过程，清洗彻底，清洗干净，去除残留。2、餐具严格按要求进消毒柜消毒，确保消毒时长。3、增加消毒保洁设施，达到食品安全要求。

至2021年12月9日已整改完毕。

                   2021年12月9日