黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

我局于2020年6月18日接收平台抽样单编号为“XC20420116487201015”的抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。湖北洁源检测有限公司于2020年6月9日对中百超市有限公司蔡家榨分店销售的绿豆糕（莲蓉味）进行了抽样，检验项目菌落总数实测值为n₁=11000、n₂=14000、n₃=14000、n₄=15000、n₅=9600，(标准指标为n=5、c=2、m=10000、M=100000)，大肠菌群实测值为n₁=100、n₂=33、n₃=91、n₄=45、n₅=96，（标准指标为n=5、c=2、m=10、M=100），霉菌实测值为460（标准指标为≤150），经抽样检验，菌落总数、大肠菌群、霉菌项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点 面包》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。中百超市有限公司蔡家榨分店销售的绿豆糕(莲蓉味)在食品安全监督抽检中不合格，我局蔡榨市场监督管理所展开了调查处置工作。经核查，该户积极配合我局执法人员调查、整改，提供进货票证及供货方资质等相关材料。其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四第(十三)项: “其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品的经营行为”的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，……”的规定，本局决定对当事人免于行政处罚。

三、原因排查及企业整改情况。经排查，产品不合格原因为管理人员食品安全意识淡薄造成。制定整改措施如下：严把进货关，加强食品安全法的学习。目前，该户已整改完毕，复查验收合格。

黄陂区市场监督管理局

2020年7月17日