关于区政协六届四次会议第6号提案会办工作的意见

区文旅局：

现将区政协六届四次会议第6号提案提出的“关于发挥餐饮协会作用促进区域文旅发展的提案”办理情况函告如下，请综合后一并答复委员。

一、对提案的总体意见

委员喻大建提出的《关于发挥餐饮协会作用促进区域文旅发展的提案》紧扣当前文旅融合发展趋势，立足餐饮行业实际，分析了现状问题并提出具体建议，对我区推动“餐饮+文旅”融合发展具有重要参考价值。我局作为餐饮服务监管部门，赞同提案的核心观点，认为通过强化餐饮协会职能、规范行业管理、挖掘地方特色、推动产业协同等举措，能够有效提升我区餐饮服务品质，助力文旅经济高质量发展。我局将结合职责分工，积极配合区文旅局落实提案建议，重点从行业监管、标准制定、政策协同等方面开展工作。

二、办理措施及工作计划

（一）强化行业自律与规范管理

1.完善行业标准体系

联合餐饮协会制定《区域餐饮服务规范》，明确食品安全、环境卫生、服务流程等标准，推动行业规范化发展。  

2.加强从业人员培训

每年组织2期餐饮从业人员专题培训，内容涵盖食品安全法规、服务技能、地方文化知识等，提升从业人员综合素质。  

3.建立信用评价机制

依托“明厨亮灶”智慧监管平台，对餐饮企业实行信用分级管理，定期公示评价结果，引导企业自律。  

（二）推动餐饮与文旅深度融合

1.挖掘地方特色餐饮文化

联合文旅局、餐饮协会开展“地方特色餐饮资源普查”，梳理传统菜肴、非遗技艺、民俗饮食等文化元素，形成《区域美食文化名录》。

2.打造餐饮文旅消费场景

配合文旅局规划“美食旅游线路”，在景区周边、历史文化街区布局特色餐饮集聚区，推动“一店一特色”改造。鼓励企业开发“餐饮+体验”项目（如烹饪工坊、食材采摘等），丰富游客参与度。  

3.加强联合宣传推广

在“区文化旅游节”中增设美食板块，举办“十大特色菜品评选”“厨艺大赛”等活动，扩大影响力。

（三）促进产业协同与政策支持

1.跨部门协作机制

建立由文旅局、市场监管局、商务局等部门组成的联席会议制度，每季度召开一次协调会，统筹解决餐饮文旅融合问题。  

2.延伸产业链条

引导餐饮企业与本地农产品基地合作，推动“食材直供”模式，降低成本的同时助力乡村振兴。支持企业开发调味品等衍生产品，拓宽盈利渠道。  

3.优化监管服务

对参与文旅项目的餐饮企业实行“包容审慎监管”，简化审批流程。  

三、需协调事项

建议区文旅局牵头建立“餐饮文旅融合发展领导小组”，明确各部门职责。  

　　　　黄陂区市场监督管理局  

　　　　　2025年8月20日