武汉市黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2020年9月22日，我局接到网上平台转办食品安全抽样检验抽样单，编号：DC20420100003443291和武汉食品化妆口检验所出具的《检验报告》NO：（2020）ZXS3-00694抽检不合格报告。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2020年08月24日，武汉食品化妆品检验所受市局委托对武汉市好味美食品有限公司于2020年08月23日生产的 “蛋糕”（250克/盒）产品抽样检验，2020年09月18日出具检测报告，检验结论：“经抽样检验，丙二醇项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。武汉市好味美食品有限公司生产的“蛋糕”（250克/盒），在国家食品安全监督抽检中不合格，我局武湖市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查,该批次的“蛋糕（规格：250克/盒）”共生产59盒（不含用于抽样称重2公斤产品），并于2020年08月24日全部销售完毕，无库存。销售价7元/盒，合计货值413元，共计获利41.3元。二是根据本局查明的违法事实，当事人发现生产经营超限量使用食品添加剂的食品后，在积极配合调查的同时，认真查找存在问题并积极整改，主动消除违法行为危害后果，现已复检合格。该公司提出陈述主要意见如下：对生产产品不合格的行为深表歉意，非其主观故意。自公司营业以来，经营成本高，利润低，特别是今年又因受疫情影响，现公司经营十分困难，公司生产和经营已到了荆棘丛生，进退维谷，寸步难行的局面。在经济方面一直处于亏损，不能自负盈亏，资金链短缺已严重影响公司的正常生产和运行。该公司愿接受相关处理，请求我局能在行政处罚上能减轻处罚。公司接受教训，认真做好食品安全管理工作，杜绝此类事件发生。鉴于当事人违法行为轻微并及时纠正，按照《湖北省市场监督管理局行政处罚裁量权适用规则》第十二条，以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条的规定，本着处罚与教育相结合原则，本局决定在法定范围内对当事人减轻处罚。三是武汉市好味美食品有限公司的行为违反了行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，构成“生产经营超限量使用食品添加剂的食品”的违法行为。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，综合本案事实，本局责令当事人改正违法行为并决定给予如下处罚：1没收违法所得41.3元；2罚款12000元。

三、原因排查及企业整改情况。“蛋糕（规格：250克/盒）”不合格的主要原因是生产过程中，添加剂量过大。制定整改措施如下：1、操加强对生产加工的食品安全培训教育工作，强调规范生产过程中每个环节和添加剂的规范使用。2、完善我司相关添加剂的管理制度，并制订相应的操作细则，并严格执行，按照规则统一记录备案。3、实行主管责任制、主管负责制原则，进行强制管理，并追究责任人，牢固树立食品安全学管意识，把食品安全责任落到实处，吸取经验教训，按照国家食品安全标准及法律规定一丝不苟地执行、落实。至2020年10月19日武汉市好味美食品有限公司已整改完毕，并通过我局的现场核查，生产的产品经复查检验合格。

                           2020年11月9日