黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

我局于2021年6月16日接网上转来抽检不合格检验报告(抽样单编号：XC21420103482030800)，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2021年5月23日，武汉海关技术中心受武汉市江汉区市场监督管理局委托，在中百仓储超市有限公司杨汊湖店，对湖北鑫嘉美乐实业有限公司于2021年5月23日生产的“绿豆糕（规格270g/盒）”产品进行抽样检验，2021年6月11日出具检验报告，检验结论：“经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格”。

二、对企业违法违规行为依法处理情况。湖北鑫嘉美乐实业有限公司于2021年5月23日生产的“绿豆糕（规格270g/盒），在国家食品安全监督抽检中不合格，我局滠口市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查,该批次的“绿豆糕（规格270g/盒）”共生产124盒，全部销售完毕，无法召回。二是根据本局查明的事实，湖北鑫嘉美乐实业有限公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（十三）项之规定，属生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款及第一百二十四条第一款之规定，本局决定给予如下处罚：1.没收违法所得118元； 2.罚款5000元。

三、原因排查及企业整改情况。该批次绿豆糕（规格270g/盒）不合格的主要原因是：产品在卖场储存不当造成。制定整改措施如下：  1、协助门店对相关产品进行召回处理。2、工厂停产进行全面清洗消杀操作，强化对生产流程中关键控制点等的严格执行，严把进货关，对产品销售环节加强管控，确保出厂质量全项目合格。3、对送货人员和促销人员进行食品安全教育，做到不合格产品不进店，不上架销售。4、工厂生产到运输环节进行全面停工整治和岗位再培训，加强食品安全意识教育，落实安全责任。5、为保证食品安全和质量可靠，不允许在终端销售中任何人员（包括第三方人员）打开产品原始包装物进行散装或拆零销售。加强对终端销售人员的培训和食品安全宣传。 

                           2021年9月6日