黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

我局于2021年6月29日接湖北省孝感市孝昌县市场监督管理局转来编号为XC21420921487600052抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。湖北夏谱检测认证有限公司于2021年6月15日在对孝昌县左氏瓜子标称武汉巧乐惠食品有限公司生产的规格为称重的绿豆糕（生产日期/批号20210607，）进行了抽样检验，霉菌项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该企业生产场所实施现场检查，查明该批次的绿豆糕共生产有五件共25千克，其中两件销售到孝昌县左氏瓜子，企业库房无该批次的绿豆糕库存。

三、我局依法监督该企业暂停生产、召回不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：1、生产车间的高湿度和水汽流动；2、近段时间天气潮湿多阴雨影响。制定整改措施如下：1、加强生产车间、仓库温湿度控制；2、做好车间的清洁卫生和通风管理。

         2021年7月5日