黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

   我局于2021年7月20日接收平台抽样单编号XC21420116487201142抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况:湖北洁源检测有限公司于2021年6月21日在对武汉市黄陂区木兰纯粮酿酒坊生产的糯米二锅头散装粮食酒进行了抽样检验，甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）项目不符合GB5009.97-2016（第三法）《食品安全国家标准 》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该企业生产场所实施现场检查，查明该批次的糯米二锅头散装粮食酒共生产50kg，2021年7月6日因意外酒缸破碎，除抽检采样外，无库存未销售。

三、我局依法监督协助企业查找问题的原因，现初步判断为：制作生产发酵过程中，糯米糖分未完全分解造成。

2021年7月21日