黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2021年9月30日,我局接收到平台抽样单编号：DC21420100487232445的抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2021年9月25日，湖北洁源检测有限公司受武汉市市场监督管理局委托，对黄陂区奇之丰鱼头泡饭店于2021年9月25日经营使用的套装组合餐具筷子抽样检验，2021年9月30日出具检验报告，大肠菌群项目不符合GB 14934－2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处理情况。黄陂区奇之丰鱼头泡饭店经营使用的套装组合餐具筷子，在国家食品安全监督抽检中不合格，我局盘龙市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查,该店经营使用的上述批次筷子，是2021年9月20日从武汉市黄陂区佳海绿之源餐具消毒服务中心购进200双,已全部使用完毕，无库存。二是根据本局查明的事实，黄陂区奇之丰鱼头泡饭店的行为违反了《湖北省食品安全条例》第二十七条第（一）的规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条的规定，本局决定责令当事人改正上述违法行为并给予如下处罚：警告。

三、原因排查及企业整改情况。该批次套装组合餐具筷子不合格的主要原因是：购进餐具质量问题。制定整改措施如下：1、一次性筷子使用前认真高温消毒，未使用完的餐具有专位存放。2、与供货单位沟通，要求其配送合格餐具，保证质量。3、强化店内卫生管理制度，责任到人，明确分工，加强管理。至2021年11月5日该店已整改完毕，并通过我局的现场核查。

                           2021年11月5日