黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

我局于2021年10月14日接收平台抽样单编号为XC21431229615200364抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。食安天下（广东）食品检测技术有限公司于2021年9月8日在对靖州万雅便利旗舰店销售的标称武汉尚品谷福食品有限公司生产的广式月饼凤梨味（生产日期/批号20210701）进行了抽样检验，酸价（以脂肪计）（KOH）项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该企业生产场所实施现场检查，查明该批次的广式月饼凤梨味共生产有20件,共100千克，已全部销售到靖州万雅便利旗舰店，企业库房无该批次的广式月饼凤梨味库存。

三、我局依法监督该企业暂停生产、召回不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：储存方式不当造成。制定整改措施如下：1、原料间加装窗帘和纱窗，避免阳光直射和进行适宜通风；2、定期组织员工培训，加强学习和完善内部制度。

2021年10月19日