黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

我局于2021年10月14日接收平台抽样单编号为XC21431229615200364抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。 武汉尚品谷福食品有限公司生产的广式月饼凤梨味（生产日期/批号20210701）抽样检验，酸价（以脂肪计）（KOH）项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。一是进行了调查，我局对该企业生产场所实施现场检查,查明该规格批次的广式月饼凤梨味共生产有二十件，已销售二十件到靖州万雅便利旗舰店，企业库房无该批次的广式月饼凤梨味库存。二是下达了责令停止生产的通知书，责令召回不合格产品。三是作出了行政处罚决定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证”第（一）项“生产致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准的食品、食品添加剂” 和第二款“除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚”之规定，责令当事人立即停止违法生产经营行为，给予当事人没收违法所得80元，罚款5000元。

三、原因排查及企业整改情况。我局依法监督该企业暂停生产、召回不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：储存方式不当造成。制定整改措施如下：1、原料间加装窗帘和纱窗，避免阳光直射和进行适宜通风；2、定期组织员工培训，加强学习和完善内部制度。

2022年1月14日