黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

我局于2022年4月15日始，相继接收平台关于“武汉市米琪尔食品厂”生产的产品抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。一是湖北省食品质量安全监督检验研究院于2022年3月16日在对汉南区纱帽街德成百尚购物超市标称武汉市米琪尔食品厂生产的规格为称重的无蔗糖绿豆糕（绿豆味）（生产日期/批号20220304）进行了抽样检验；二是武汉食品化妆品检验所于2022年3月22日在对武汉市江夏区兴爱家综合超市标称武汉市米琪尔食品厂生产的规格为称重的无蔗糖绿豆糕（桂花味和绿豆味）（生产日期/批号20220304）两种产品进行了抽样检验；三是南京市食品药品监督检验院于2022年4月28日在对江苏苏果超市有限公司万辰国际广场店标称武汉市米琪尔食品厂生产的规格为称重的无蔗糖绿豆糕（桂花味）（生产日期/批号20220401，）进行了抽样检验；四是湖北省产品质量监督检验研究院于2022年5月12日在对武汉百洋通恒商贸有限公司汉川分公司标称武汉市米琪尔食品厂生产的规格为称重的无蔗糖绿豆糕（玉米味）（生产日期/批号20220309）进行了抽样检验；五是湖北省产品质量监督检验研究院于2022年5月20日在对孝南区易果生活超市标称武汉市米琪尔食品厂生产的规格为盒装为350克的绿豆糕（蒸煮类糕点）（生产日期/批号20220501）进行了抽样检验。以上抽样检验结论都是过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该企业生产场所实施现场检查，一是进行了调查，1、查明批号为20220304的无蔗糖绿豆糕（绿豆味和桂花味）共生产各五件，分别销售给汉南区纱帽街德成百尚购物超市、武汉市江夏区兴爱家综合超市和武汉市江夏区兴爱家综合超市。2、查明批号20220401的无蔗糖绿豆糕（桂花味）共生产有三件，已销售三件到苏果超市有限公司文昌巷连锁店，。3、查明批号20220309的无蔗糖绿豆糕（玉米味）共生产三件，已销售三件到武汉百洋通恒商贸有限公司汉川分公司。4、查明批号20220501的绿豆糕（蒸煮类糕点）共生产有四件，已销售四件到孝南区易果生活超市。以上产品均无库存。

 三、我局依法监督该企业暂停生产、召回不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：1、生产车间的高湿度和水汽流动；2、产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。制定整改措施如下：1、加强生产车间、仓库温湿度控制和通风管理；2、做好产品在储运过程中环境条件控制。

2022年4月20日