黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

我局于2022年6月8日接收平台抽样单编号为XC22430603371130578抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。湖南省岳阳市云溪区市场监督管理局于2022年5月11日在对云溪区万联惠商行标称武汉市品味堂食品有限公司生产的规格为5kg/箱“豹子头”蕉糖味葵瓜子（生产日期/批号20211012）进行了抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB19390-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该企业生产场所实施现场检查，查明该批次的豹子头蕉糖味葵瓜子共生产有20件,共100千克，以单价每件70元全部销售到云溪区万联惠商行，企业库房无该批次的蕉糖味葵瓜子库存。

三、我局依法监督该企业暂停生产、召回不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：1、生产车间的高湿度和水汽流动；2、产品在运输储存过程中环境条件控制不当等有关。制定整改措施如下：1、加强生产车间、仓库温湿度控制和通风管理；2、做好产品在运输储存过程中环境条件控制。

2022年6月15日