黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

2022年8月24日，我局接收到平台抽样单编号GC22420000003333347 的检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。2022年7月26日，湖北省食品质量安全监督检验研究院受湖北省市场监督管理局委托，在长阳成丰生活用品超市对武汉旺福美佳食品有限公司于2022年6月1日生产的 “香酥小麻花（黑糖味）”进行抽样检验，2022年8月22日出具检验报告，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB/7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该公司生产场所实施现场检查，查明该批次的“香酥小麻花（黑糖味）”共生产50箱，规格5公斤/箱，已全部销售完毕，无库存。

三、我局依法监督该企业暂停生产不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：1、天气炎热高温，工作人员管控不当；2、销售周期过长。制定整改措施如下：1、立即联系经销商通知召回该批次产品作销毁处理；2、加强仓库及储运过程中对产品管控，销售时向客户着重强调产品的存放环境。3、向客户说明夏季高温季节商品的销售时间尽量缩短，可以“多次少量”购入。

2022年9月5日