黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

2022年9月30日，我局接收到平台抽样单编号DC22420205492730237的检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。2022年9月6日，黄石市产品质量监督检验所受黄石市市场监督管理局委托，在黄石市伊家人诚睿商贸有限公司对武汉楚沁园食品有限公司于2022年8月14日生产的 “小牛脆角（牛肉味）（油炸型挤压膨化食品）”进行抽样检验，2022年9月28日出具检验报告，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB/T 20977-2007《糕点通则》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该公司生产场所实施现场检查，查明该批次的“小牛脆角（牛肉味）”共生产35箱，规格3.5公斤/箱，已全部销售完毕，无库存。该公司已发出召回通告，采取了下架召回不合格产品的措施。

三、我局依法监督该企业暂停生产不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：产品在储运中温度过高，工作人员操作不规范。制定整改措施如下：1、立即联系经销商通知召回该批次产品作销毁处理；2、产品在成品库及运输途中保持通风及干燥。3、加强原材料采购和入库验收管理，不合格原材料不得入库。

2022年10月18日