黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

2022年9月30日，本局接收到平台抽样单编号DC22420100485332975 的检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。2022年8月31日，武汉产品质量监督检验所受武汉市黄陂区市场监督管理局委托，在武汉市东西湖赫赫饼业对武汉良香味缘食品有限公司于2022年6月1日生产的 “香酥小麻花”进行抽样检验，2022年9月28日出具检验报告，检验结论：过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB/7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、本局对该公司生产场所实施现场检查，查明该批次的“香酥小麻花”共生产50件，规格5公斤/件，已全部销售完毕，无库存。

三、本局依法监督该企业暂停生产不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：1、天气炎热高温，工作人员管控不当；2、销售时间过长。制定整改措施如下：1、立即联系经销商通知召回该批次产品作销毁处理；2、加强仓库及储运过程中对产品管控，销售时向客户着重强调产品的存放环境。3、向客户说明夏季高温季节商品的销售时间尽量缩短，可以“多次少量”购入。

2022年10月18日