黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

2022年10月20日，本局接收到平台抽样单编号GC22420000003334403的检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。2022年9月11日，湖北省食品质量安全监督检验研究院受湖北省市场监督管理局委托，在中百仓储超市有限公司怡华逸天地店对湖北鑫嘉美乐实业有限公司于2022年9月11日生产的 “小麻花（300克/盒）”进行抽样检验，2022年10月19日出具检验报告，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB/7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该公司生产场所实施现场检查，查明该批次的“小麻花（300克/盒）”共生产30盒，已全部销售完毕，无库存。

三、我局依法监督该企业暂停生产不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：由于天气炎热高温，销售商存储不当造成的。制定整改措施如下：1、立即联系经销商通知召回该批次产品作销毁处理；2、加强仓库及储运过程中对产品管控，销售时向客户着重强调产品的存放环境。3、对生产经营场所进行全面消杀，强化对生产流程中关键控制点的严格执行。

2022年11月15日