黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2022年10月20日，本局接收到平台抽样单编号GC22420000003334403的检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2022年9月11日，湖北省食品质量安全监督检验研究院受湖北省市场监督管理局委托，在中百仓储超市有限公司怡华逸天地店对湖北鑫嘉美乐实业有限公司于2022年9月11日生产的 “小麻花（300克/盒）”进行抽样检验，2022年10月19日出具检验报告，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB/7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处理情况。湖北鑫嘉美乐实业有限公司生产的“小麻花（300克/盒）”，在国家食品安全监督抽检中不合格，本局滠口市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查,查明该批次“小麻花（300克/盒）”共生产30盒，已全部销售完毕，售价每盒5元，货值金额150元。该公司将同批次留样产品送至第三方检测机构检测，过氧化值（以脂肪计）项目检测结果为0.077g/100g，符合标准规定。根据本局查明的事实，该公司生产的“小麻花（300克/盒）”不符合食品安全标准的违法事实不能成立。综上，本局决定不予立案。 

三、原因排查及企业整改情况。该批次产品“小麻花（300克/盒）”不合格的主要原因是天气炎热高温，销售商存储不当造成的。制定整改措施如下：1、立即联系经销商通知召回该批次产品作销毁处理；2、加强仓库及储运过程中对产品管控，销售时向客户着重强调产品的存放环境。3、对生产经营场所进行全面消杀，强化对生产流程中关键控制点的严格执行。

2022年12月28日