黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

2022年10月31日，我局接收到平台抽样单编号DC22420100485333358的检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。2022年9月27日，武汉产品质量监督检验所受武汉市市场监督管理局委托，在武汉市硚口区波波饼业经营部对武汉市兴嘉旺食品有限公司生产的 “葵仁酥（油炸类糕点）”（生产日期2022年9月19日）进行抽样检验，2022年10月28日出具检验报告，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB/7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该公司生产场所实施现场检查，查明该公司生产的“葵仁酥（油炸类糕点）”共生产9件，规格4kg/件，已全部销售完毕，无库存。

三、我局依法监督该企业暂停生产不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：产品在经销商处露天存放时间过长，在太阳下暴晒导致过氧化值项目超标。制定整改措施如下：1、成品仓库货物保持通风及干燥。2、将该批次产品留样封存交由市场监管部门送检。3、加强原材料采购和入库验收管理，不合格原材料不得入库。

2022年11月11日