黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2022年11月10日，我局接收平台编号为DC22420100487236039抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2022年10月28日，湖北洁源检测有限公司受武汉市市场监督管理局委托，对武汉市黄陂区胡冕之王餐馆于2022年10月28日经营使用的长方盘（自行消毒）抽样检验，2022年11月7日出具检验报告，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934－2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处理情况。武汉市黄陂区胡冕之王餐馆经营使用的长方盘（自行消毒），在国家食品安全监督抽检中不合格，我局滠口市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查,该店经营使用的上述批次长方盘35个。二是根据本局查明的事实，武汉市黄陂区胡冕之王餐馆的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，本局决定责令当事人改正上述违法行为并给予警告行政处罚。

三、原因排查及企业整改情况。该批次长方盘（自行消毒）不合格的主要原因是：人员操作不规范，清洗措施不到位。制定整改措施如下：1、餐具进行分类，清洗时用清水多次冲洗，沥干。2、洗涤过的餐具放入消毒柜进行二次消杀。3、每星期定时对所用餐具进行检查，清洗消毒。至2022年11月14日该店已整改完毕，并通过我局的现场核查。

                           2022年11月28日