黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品风险控制情况的通告

我局于2022年12月7日接收平台抽样单编号为DC22420100003445624的抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。武汉市市场监督管理局委托武汉食品化妆品检验所于2022年11月8日对武汉市黄陂博恒酱品厂生产的美味雪菜（生产日期/批号20221028）进行了抽样检验，大肠菌群项目不符合GB2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》要求，检验结论为不合格。

二、我局对该企业生产场所实施现场检查，查明该批次的美味雪菜共生产2件，每件25公斤，每件单价20元，全部销售给武汉市黄陂区晏大双咸菜摊，企业库房无该批次的美味雪菜库存。

三、我局依法监督该企业暂停生产、召回不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染。制定整改措施如下：1、做好产品的原料、包装材料清洁；2、严格按照生产工艺流程做好人员和器具清洁。  

             2022年12月12日