黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2023年4月25日,我局接收平台抽样单编号为DBJ23420100003431337的抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。武汉食品化妆品检验所对武汉乾升食品有限公司生产的“卤得莱”牌香茅手撕牛肉进行抽检，2023年4月25日武汉食品化妆品检验所出具检测报告，菌落总数、大肠菌群项目不符合GB2726-2010《食品安全国家标准熟肉制品》要求,检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处理的情况。武汉乾升食品有限公司生产的“卤得莱”牌香茅手撕牛肉于2023年3月22日在食品安全监督抽检中不合格，我局刘店市场监督所按《中华人民共和国食品安全法》展开了调查处置工作。一是进行了调查，武汉乾升食品有限公司在黄陂区盘龙城经济开发区后湖村大咀湾5号从事食品生产销售经营活动，2023年3月22日，当事人在其厂内生产“卤得莱”牌香茅手撕牛肉300袋，抽检买样10袋外，其余未对外销售，无利润，货值金额8400元。2023年4月27日本局执法人员送达检验报告书。当事人生产经营不符合食品安全标准的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款：“除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。1、没收不符合食品安全标准的“卤得莱”牌香茅手撕牛肉290袋；2、罚款人民币10000元整。

三、原因排查及企业整改情况: 经武汉乾升食品有限公司反复排查，产生问题原因：1、蚊虫消杀不全面；2、生产车间的温度、湿度、光照环境以及各方面卫生不够规范。整改措施：1、定期开展消杀工作。2、生产过程中安排专人巡检，严格把控生产车间的温度、湿度、光照环境以及各方面卫生，确保食品安全。

                       2023年7月20日