黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2023年6月28日，我局接收平台黄陂区韩宫宴餐厅使用的餐具检验不合格的检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2023年6月7日，湖北省市场监督管理局对黄陂区韩宫宴餐厅使用的餐具进行了检验，2023年6月28日出具的检验报告，自行消毒筷子（2023年6月6日消毒）检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群，检验不合格。

二、黄陂区韩宫宴餐厅使用不合格餐具违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，武汉市黄陂区市场监督管理局于2023年7月18日对黄陂区韩宫宴餐厅作出警告处罚。

三、原因排查及企业整改情况。经查找，该店自行消毒餐具不合格的原因为餐具冲洗力度不够、高温消毒时间过短，导致检测餐盘不合格。现落实整改如下：一是对餐具彻底清洗和消毒，无遗漏。 二是确保高温消毒时间。三是消毒后妥善保存。

2023年7月28日