黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2023年6月28日，我局接收平台捞旺（武汉）餐饮管理有限公司使用的餐具检验不合格的检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2023年6月7日，湖北省市场监督管理局对捞旺（武汉）餐饮管理有限公司使用的餐具进行了检验，2023年6月28日出具的检验结果：1、自行消毒味碟（2023年6月7日消毒）检验不合格，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；2、自行消毒方碗（2023年6月7日消毒）检验不合格，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；3、自行消毒杯子（2023年6月7日消毒）检验不合格，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；4、自行消毒盘子（2023年6月7日消毒）检验不合格，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；5、自行消毒筷子（2023年6月7日消毒）检验不合格，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

二、捞旺（武汉）餐饮管理有限公司使用不合格餐具违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，武汉市黄陂区市场监督管理局于2023年7月18日对捞旺（武汉）餐饮管理有限公司作出警告处罚。

（三）原因排查及企业整改情况。经查找，该店自行消毒餐具不合格的原因为：餐具冲洗力度不够，导致检测不合格。现落实整改如下：一是保证冲洗力度，对餐具彻底清洗和消毒，无遗漏。二是消毒后妥善保存。

                         2023年7月28日