黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2023年7月21日，我局接收平台关于武汉市黄陂区轻烧餐饮店使用的“餐具”检验不合格。现将核查处置情况通告如下：

一、武汉市黄陂区轻烧餐饮店自行消毒的大圆碗。

（一）抽检基本情况。2023年7月10日，武汉市市场监督管理局委托检验机构对武汉市黄陂区轻烧餐饮店使用的餐具进行了检验，2023年7月21日出具的检验报告，自行消毒大圆碗（2023年7月10日消毒）检验不合格。

（二）处置情况。武汉市黄陂区轻烧餐饮店使用不合格餐具违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条之规定，武汉市黄陂区市场监督管理局于2023年8月7日对武汉市黄陂区轻烧餐饮店作出警告处罚。

（三）原因排查及企业整改情况。经查找，该店自行消毒餐具不合格的原因为餐具冲洗力度不够，高温消毒时间过短，导致检测不合格。现落实整改如下：

1.保证冲洗力度，对餐具彻底清洗和消毒，无遗漏。  

2.确保高温消毒时间。

2023年8月21日