黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

我局于2023年11月7日接收平台抽样单号为DBJ23420100003444969的不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。2023年10月9日，武汉食品化妆品检验所按照武汉市市场监督管理局的有关要求，对武汉玉龙口福食品有限公司生产的水溶辣椒精（调味汁）(规格：1L/瓶，生产日期：2023-10-06）进行了抽样检验，2023年11月4日出具检验报告：菌落总数项目不符合Q/WYL0003S-2021《调味汁》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。我局横店市场监督管理所按《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》展开了调查处置工作。一是进行了调查,该企业于2023年10月6日在武汉市黄陂区横店街道浒铺村生产水溶辣椒精（调味汁）(规格：1L/瓶）20瓶，成本价18元/瓶，销售单价20元/瓶，货值金额400元。至2023年11月8日，除抽样样品8瓶外，剩余12瓶尚未售出，没有违法所得。二是下达了责令改正通知书。责令该公司按要求查找问题的原因，制定整改措施。三是依法作出了处理决定。2023年11月8日经报局领导批准对该公司进行立案调查，当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，本局决定对当事人作出如下处罚：1、没收违法生产的水溶辣椒精（调味汁）12瓶；2、罚款5000元。

三、原因排查及企业整改情况。

收到检验报告后，公司对该产品不合格的情况高度重视，分析原因。排查原因可能是生产过程中使用了未完全封闭的纯净水菌落总数超标，导致该批次产品中菌落总数指数超标。已暂停生产该产品，将剩余未完全封闭的纯净水原料全部销毁。今后，对入库原料产品进行严格把关，对过滤装置进行更换检验，加强产品质量管理，自检送检相结合，做到批批检验，不合格产品绝不出厂。

                      2023年12月11日