黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

我局于2024年9月5日接收平台抽样单编号为DBJ24320100002643818ZX抽检不合格检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽检基本情况。南京市产品质量监督检验院于2024年8月15日在对南京市江北新区邵娟休闲食品经营部销售的标称武汉巧乐惠食品有限公司生产的规格为散装称重的椒盐苏式月饼（生产日期/批号20240511）进行了抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处理情况。一是进行了调查，我局对该企业生产场所实施现场检查,查明该批次的椒盐苏式月饼共生产有4件,每件5公斤，共20千克，每件单价60元，货值金额240元，于2024年5月12日全部销售到南京市江北新区邵娟休闲食品经营部，企业库房无该批次的椒盐苏式月饼库存。二是下达了责令停止生产的通知书，责令召回不合格产品。三是因违法事实不成立，2024年10月25日作出了不予行政处罚决定。

三、原因排查及企业整改情况。我局依法监督该企业暂停生产、召回不合格产品，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：产品在销售环节储藏条件不当有关。制定整改措施如下：1、严格把好采购关，按照生产工艺标准生产；2、做好储藏管理，定时定期通风，保持空气干燥。

2024年12月3日