黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

2024年11月20日,我局接收平台抽样单编号 DBJ24420100485333696 的抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：  

一、武汉市黄陂区桃娥腊味商行销售的风味肠(腊味肉制品)

抽检基本情况。武汉产品质量监督检验所于2024年10月29日对武汉市黄陂区桃娥腊味商行销售的风味肠(腊味肉制品)进行了抽样检验，过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》、Q/JMRQN 000IS-2022《风味肠》要求，检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处理的情况。

1、经查，该批次“润千年风味肠（腌腊肉制品）生产批次为2024年9月6日”，当事人吕桃娥2024年9月7日是从广东省江门市润千年实业有限公司购进的，当时向该公司索取了该产品同批次的出厂检验报告单（2024年9月7日），以及供货商的《营业执照》和《食品生产许可证》复印件。该批次“润千年风味肠（腌腊肉制品）”共购进了50件 每件重4千克,每件购进价50元，合计用于抽检的1.5公斤外，其余13件都已经退回广东省江门市润千年实业有限公司。
　　当事人现场向执法人员出示了这批次的“润千年风味肠（腌腊肉制品）”的台账记录、销售单、湖北尚香食品股份有限公司的销货单据、该批次“润千年风味肠（腌腊肉制品）”同批次出厂检验报告单，以及第三方检测机构出具的产品质量检测报告，经执法人员现场核验校对，发现以上单据均真实有效。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（一）款第（二）项“ 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）超致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。当事人上述行为违反了该规定，构成了经营不符合食品安全标准的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条 “违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，因当事人货值金额不足一万元，应当给与当事人五万元以上十万元以下罚款的行政处罚。

2、经调查，武汉市黄陂区桃娥腊味商行在食品经营销售过程中，在采购食品环节上严格履行了进货查验索证索票等义务，主观上并不知晓采购的是不符合食品安全标准的食品，违法情节轻微，并未对社会造成湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则重大危害及影响，应当免于处罚。当事人作为食品经营者在采购“润千年风味肠”（腌腊肉制品）”时索取了供货商的销货单，查验了供货商的营业执照、生产许可证、同批次“润千年风味肠”（腌腊肉制品）”出厂检验报告单及第方出具的产品质量检测报告等相关证明材料。如实记录了食品的名称 规格 数量 进货日期 供货者名称 联系方式等内容，其从主观上能证明并不知晓采购的是不符合食品安全标准的食品。上述违法行为并未造成食品安全事故及重大社会影响。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验索证索票等义务，有充分证据证明其不知晓所采购的食品原料不符合食品安全标准，并能如实提供食品原料说明其进货来源的，达到免于处罚的条件，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”及《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第八条第一款第二项第三点“根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，食品经营者履行了法律规定的进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，综合考虑违法行为的事实、性质、情节、社会危害程度、主观过错以及公平公正要求等方面，当事人上述行为符合免予处罚的情形。

3、依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免于处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任”之规定，本局决定责令当事人改正上述违法行为，不予行政处罚。

三、原因排查及企业整改情况:食品生产环节的问题。

                                        2025年1月22日