黄陂区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告

我局于2024年12月9日接收平台抽检单编号XBJ24420116487200252的抽检不合格检验报告，现将不合格食品核查处置情况通告如下：  

一、抽检基本情况。2024年11月7日，武汉市市场监督管理局委托武汉食品药品化妆品检验所对武汉市黄陂区楚道柴门餐馆于2024年11月07日经营时使用的生姜（采购日期2024-11-06）进行食品安全抽样检验，2024年12月1日出具检验报告，检验结论：“经抽样检验，噻虫胺项目不符合GB 2763－2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。”

二、对企业违法违规行为依法处理情况。2024年11月7日，武汉市黄陂区楚道柴门餐馆在从事餐饮服务经营中，当日使用的生姜，在国家食品安全监督抽检中不合格，我局按《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全抽检监测后处理规范（试行）》展开了调查处置工作。一是进行了调查,查明该店共采购生姜12.5公斤，已全部使用完毕，无法召回。二是根据本局查明的事实，武汉市黄陂区楚道柴门餐馆的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，本局决定责令当事人改正上述违法行为，免于处罚。

三、原因排查及企业整改情况。该批次生姜不合格的主要原因是：购进原材料的问题。制定整改措施如下：一是组织厨师和服务员学习食品相关法律法规。二是更换新的供货商，严格落实进货查验制度。2025年1月23对日该店的复查验收合格。

                           2025年1月23日