关于饮酒，经常听到这么一句话是“小酌怡情大饮伤身”，事实上，少量饮酒也会伤害身体。每当举杯同庆时，酒精能给人们带来欢乐，但其对人体健康是百害而无一利的。国际癌症协会（IARC）早已将酒精列为一级致癌物。

与饮酒相关癌症的患病概率增大

我国相关部门在权威指南中对酒精的参考摄入量进行限制，最新版《中国居民膳食指南（2022）》中明确提出，一天饮用的酒精量不应超过15g。

但从古至今，中国的酒文化一直盛兴，人们总是在推杯换盏中拉近距离，交流着情感，烘托着气氛，每个人出于各种原因，不得不饮酒时，那么又该怎么喝才能减轻醉酒的伤害呢？接下来的“喝酒秘籍”请查收：

01喝酒要适量

我们常常把喝酒要适量挂嘴边，那么怎么样才算适量呢？以下含有15g酒精的不同类型酒量供参考：

含15g酒精=啤酒（4%计）450ml=葡萄酒（12%计）150ml=白酒（38%计）50ml=高度白酒（52%计）30ml

02喝健康的酒

市面上白酒层出不穷，那么，怎么才算是健康的酒呢？。其实，健康的酒就是对身体伤害最小，纯粮酿造，没有添加剂的酒。最好不要喝液态发酵的白酒，也就是食用酒精勾兑的白酒。

03喝酒要配健康的菜

喝酒最忌就是空腹喝酒，所以选择理想的佐菜不仅可以饱口福，又可以减少酒精之害。从酒精的代谢规律来看，最佳佐菜当属高蛋白和含维生素多的食物，比如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。

但是要注意的是。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为这种熏腊食物含有大量色素与亚硝胺，和酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至会诱发癌症。

04用健康的方式喝酒

我们喝酒的时候不要串着来喝，不要和其他酒种或者碳酸饮料一起喝。饮酒前维生素、蛋白质垫底，饮酒时多吃菜、多喝水。喝白酒时用小杯喝，控制喝酒频率，饮酒后不喝浓茶和咖啡，吃点水果解酒。

“酒水穿肠过，危害身上留”，每一滴酒都有害，为了身体健康，能不喝就不喝吧！

#营养科介绍

营养科开设了营养门诊、肠内营养配制室。开展了住院患者营养风险筛查、营养会诊，重点科室患者营养状况评估，对全院营养会诊病人制定和实施个体化营养治疗方案，以及对医护人员和患者进行营养知识普及和宣教。

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